hus

Recept på rödmylla från Österbotten

Detta recept är för en traditionell Österbottnisk rödmylla!

Den fridfulla rödmyllan

40 liter vatten,
2 kg järnvitriol,
3,6 kg rågmjöl,
8 kg italiensk rödmylla

Gör såhär: 
  1. Koka upp vattnet (50 l. kastrull på öppen eld).
  2. Tillsätt järnvitriol och rör om.
  3. Tillsätt rågmjöl och låt koka under omrörning i minst en halvtimme.
    Helst en timme. 
  4. Tillsätt rödmylla och låt koka under omrörning i två till tre timmar tills du har en fin ”välling”. Späd ut med mera vatten vid behov när du målar.

Receptet var med i Vasabladet i artikeln Dunderrenovering i Sundom, restaurerar sin andra väderkvarn – här får du receptet på rödmylla (betalmur). På grund av att artikeln är låst valde jag att kopiera ut receptet och dela med det här. Hoppas det kommer till användning!

Enligt artikeln är det ett ett recept på en traditionell rödmylla som använts i Österbotten, Finland.